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求做肉松鱼松的食品工艺师指导下小弟。

新人求助:求懂食品肉松鱼松技术工艺老师指导下小弟,现在做肉松生产设备,遇到一些工艺上的问题,求教。1肉松煮制后,需不需要烘干,直接拉丝吗?每种松有神区别。2平底炒松机,同时具备烘干和搓松功能吗?3炒完松后,哪些松需要搓松机呢,4滚筒炒松机适合哪种炒松。求大神指导。。。。。小弟不胜感激
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