肉浆挤面！加啥能变得更劲道，-食问实答-食品人互助问答社区

肉浆挤面！加啥能变得更劲道，

用什么能使挤出来得肉面更筋道。！还有面里有气孔咋能变少，加消泡剂吗？我想做的肉多淀粉少，现挤现卖，顾客能看到肉浆半成品，能看到肉！

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-04-08

2人参与回答

﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-04-09回答

这么多人看了！没人给说说吗？

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，食品业务拓展经理 2019-04-09回答

有想吃的吗？

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