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肉食品变质

PA//CPP包装鸡爪鸡腿幅照杀菌,一个月后,变质变软,什么原因?
2人参与回答
,食品检测工程师 2019-04-09回答
这种情况是袋子的阻隔性性不好导致的,需要使用阻隔性好的材质,你可以换阻隔性好的材料试验一下!
,食品化验员 2019-04-09回答
包装封口是否封好;辐照杀菌的条件是否合适;采用的原材料质量如何?可能导致肉制品变质的原因很多的,不具体分析的话,不知道具体原因出在哪里的。
 
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