1、蛋白质包含原料肉中的蛋白质、添加的植物蛋白等，如何计算？2、Na如何计算？一般肉制品中都需要添加氯化钠、磷酸氢二钠等。3、碳水化合物如何计算？碳水化合物包含了添加的糖类、淀粉等，如何计算？请高手解答，谢谢。