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肉类怎样保鲜

请教各位师傅，早上买的瘦肉猪肝粉肠等等用点花生油生抽腌制好，到下午就感觉有点变味了，要怎样处理才可以存放时间长点啊？我做早餐店的，主要做肠粉，粥粉面等，白天晚上都可以做汤粉之类的，刚刚入行，大家多多指教啊！

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[蓝色心] | 2019-04-08

1人参与回答

，生产供应链主管 2019-04-09回答

查了一下资料，不能用于肠粉，用食用植物油吧。各种植物油试一下，找出效果好一点的。

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