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如果不知道添加剂的名称,可以通过化学分析确定具体名称 ...

各位,请教一下,我有两种食品添加剂不知道成分,但是做产品添加了这两种成分后就口感很好,不添加明显没有口感。怎样才能知道这两种成分的具体化学名称,在武汉有哪些研究机构可以分析出来,帮忙解答下,非常感谢(产品配方是我从别的渠道弄到的,只知道其中其中几种成分的名称)
8人参与回答
,外贸业务 2019-04-09回答
理論上是可以的 但是只有辦法拿到最後成品的單體名稱 但是 假如他是復配的話 就沒有辦法很確定的知道比例 而且還要考慮到加工過程中是否會產生變化等等的最後 假如全部都要檢驗出來的話 我看費用也是很大一筆費用不如就要求該物品的檢驗報告是否合法就好了個人建議 假如不是違法 就用巴 違法的 就別考慮了 假如硬要知道成分比例的話...就去挖角巴= =""(雖然這點會比較給人不齒就是了)
,食品研发专员 2019-04-09回答
我问了几家科研机构,都觉得对未知物做出的难度较大,可能要分析碳元素含量,核磁,色谱基本所有的仪器都要用上,不情愿做
,食品销售经理 2019-04-09回答
你以后打算怎样标识?添加剂的管理法规要求必须标识名称的呀
,食品检测主管 2019-04-09回答
如果连东西是什么都不知道,就敢用么以后你怎么做标签和文件是否是2760里面的呀?
,食品添加剂质检员 2019-04-09回答
无法判断出是什么添加剂。
,食品销售 2019-04-09回答
你说的太笼统,没有测不出来的东西只有想不出的办法。你有单体的话直接上质谱就行
,食品检测工程师 2019-04-09回答
如果是单体的话,还是测的出来的。哪里测,怎么测,多少费用,你还得自己找找。先做个红处,不行再做个核磁共振,应该差不多了。
,研发专员 2019-04-09回答
如果你知道名称,可以做定性检测确定物质是否。
 
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