热干面如何加长保质期-食问实答-食品人互助问答社区

热干面如何加长保质期

请教各位大师，掸好的热干面用真空包装能保质多久？或者说有什么,能加的防腐剂延长保质期呢？谢谢大家了！

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夹板缝隙里的人 | 2019-04-08

3人参与回答

，食品检测员 2019-04-09回答

热干面不是武汉的名吃吗

，食品检验员 2019-04-09回答

你吃不？我不吃！

，食品销售经理 2019-04-09回答

热干面制作时加了比较多的碱，所在PH值比较高。碱性食品的防腐保鲜难度都比较大，所以成本会相对更高。

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