如果生产米粉,是不是需要申报谷物碾磨加工和谷物粉类制 ...
拟生产米粉,从大米碾磨成
大米粉开始,到最后加工成型为条状米粉。因为其他粮食加工品细则里面规定:“
谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料,添加(或不添加)辅料,按不同生产工艺加工制作未经熟制(或不完全熟制)的成型食品,如生切面、饺子皮、
通心粉、米粉等。”这是否就是说如果我从大米开始的话,需要申报两个单元,谷物碾磨加工品和谷物粉类制成品,请各位指导。我是河南的。并且这两个产品都没有标准。
3人参与回答
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谢谢,他要是写用谷物为原料,我也不发问了,豆制品因为都是以大豆为原料,互相包括流程,所以和这个不太一样。
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,食品添加剂检验项目负责人
2019-04-09回答
不用的,申请谷物分类制成品就可以了。要不然我做豆制品,是不是还要先申请一个豆浆的许可证?我做个糕点需要熬制点饴糖,难道还要申请一个糖果制品的许可证?
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,食品检测业务大客户专员
2019-04-09回答
关键是,细则下面关于工艺的描述是,清理——磨粉(浆)——发酵或不发酵,这就奇怪了,不是以碾磨粉为原料么。怎么还有磨粉的过程了。?