如何保持牛肉卤水中的鲜味和香味-食问实答-食品人互助问答社区

农林牧渔

如何保持牛肉卤水中的鲜味和香味

如题求助牛肉价位不断攀升肉的品质也没以前的好了（肉太嫩所以味不够香）哪位高手有科学的方法让牛肉更容易在卤水（汤水）中出味以及保存方法谢谢

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

薄荷 | 2019-04-08

2人参与回答

岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-04-09回答

补充下本人使用的都是天然香料味道不够浓厚

8 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测销售工程师 2019-04-09回答

一斤熟牛肉现在差不多要近100块了，吃不起啊。

8 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z