如何保持有香气水果的味道？-食问实答-食品人互助问答社区

如何保持有香气水果的味道？

我们在开发一种具有独特香气的水果。准备开发成固体制剂但是水果榨汁加辅料烘干后，水果的香气就没有了加香精的味道没有水果原来的味道好。请问各位大侠，该如何保留水果特有的香气？

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汉方木兮 | 2019-04-08

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