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添加剂和原辅料

求问大神防腐剂的问题

求问各位大神在果汁饮料中山梨酸钾和哪种其他防腐剂复配防腐效果比较好呢感谢！

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熊扑 | 2019-04-08

5人参与回答

，食品化验员 2019-04-09回答

也可以试试ε-聚赖氨酸

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-04-09回答

酒香不怕巷子深，防腐剂按市售饮料随机添加几种，按国标添加即可。

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，食品添加剂质检员 2019-04-09回答

一般都加山梨酸钾

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，食品研发工程师 2019-04-09回答

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐混合使用，不过还需注意：防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-04-09回答

果汁饮料中允许添加的防腐剂并不太多吧。

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