如何理解具有交叉抗性的防腐剂的交替使用没有意义-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

如何理解具有交叉抗性的防腐剂的交替使用没有意义

如题，因为不明白什么叫交叉抗性，所以不明白交叉抗性的防腐剂交替使用为什么没有意义

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特别の人 | 2019-04-09

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，食品检测工程师 2019-04-10回答

这句话读起来好拗口。

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