如何去除成品虾酱中的白色析出物？-食问实答-食品人互助问答社区

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如何去除成品虾酱中的白色析出物？

虾酱经过调味熬煮冷却后会出现白色析出物，有点状、片状、膜状，那位高手有办法能解决一下？

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辅助爱情 | 2019-04-09

4人参与回答

，研究员 2019-04-10回答

难道是淀粉？

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-04-10回答

同样遇到这个问题，请问如何解决？

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烫烟疤、只为祭恋红颜゛

，食品化验员 2019-04-10回答

是不是盐分啊？

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℡半世流離

，食品检测工程师 2019-04-10回答

一种氨基酸盐

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