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如何让玉米汁有甜玉米那种清甜的味道
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农林牧渔
如何让玉米汁有甜玉米那种清甜的味道
我做玉米汁,用的不是甜玉米,做出来的效果玉米香是够的了,但没有甜玉米那种清甜的味道,尝试过加白砂糖、加蜂蜜,加
安赛蜜
、加
三氯蔗糖
、加
麦芽糖醇
,但还是得不到那种效果。请各位大哥指教。
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柠檬与薄荷
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2019-04-09
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68号少年i
,食品保健品研发工程师
2019-04-10回答
果葡糖浆一般分为42型跟55型,42的意思就是在固形物当中果糖占42%,果糖的口感以前甜味为主
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雨在唱歌
,农产食品检测服务销售工程师
2019-04-10回答
找英博香精试一下,他们好象有做这些,我尝过,味道不错。
8
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夏至未至
,食品香精销售专员
2019-04-10回答
甜玉米香精,经过加热后会不会挥发了的?
5
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南城旧梦
,食品工程师
2019-04-10回答
那个香甜其实是香气以及玉米汁所体现出的那种口感,不是用甜味剂可以取代的。只能用香精达到类似效果。当然应有的甜度必须达到。
2
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梦巷^
,食品检测销售经理
2019-04-10回答
果葡糖浆试试吧?这个应该可以达到你说的效果
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