如何评判CMC\黄原胶产品质量的好坏?-食问实答-食品人互助问答社区

如何评判CMC\黄原胶产品质量的好坏?

有谁知道:如何评判CMC\黄原胶产品质量的好坏?

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七彩流浪人 | 2019-04-09

3人参与回答

，食品香精销售专员 2019-04-10回答

我们也就是对其质量标准进行常规指标的检测,如粘度的测定.我们用的是中轩的黄原胶,CMC用的是宜兴的.

，高级销售工程师 2019-04-10回答

用CMC作调配乳饮料,有时会出现水析或一些白线状东西,是否是CMC的质量问题?

，食品研发 2019-04-10回答

这类产品的黏度是个主要指标，根据对应型号，有对应黏度范围，要详细地按照人家的质量标准挨个测试亦可

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