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求助关于延长湿面条及热干面的保质期

? ? 本人家里有作坊是生产湿面条热干面的,现在想扩大经营,准备购入全自动的生产线取代人工,产量提升了20倍,准备走流通,经营辐射整个附近10个乡镇,可延长面条及热干面的保质期迫在眉睫。看到武汉的热干面及味千拉面的常温保质期都在半个月,求各位大神给一个配方。谢谢。
2人参与回答
,食品检测销售工程师 2019-04-10回答
看看人家的配料表,做做实验。
,保健食品注册主管 2019-04-10回答
补充一下,湿面条跟热干面都是带碱的。
 
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