三氯蔗糖以及其他添加剂甜味剂优劣真假判断-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

三氯蔗糖以及其他添加剂甜味剂优劣真假判断

本人菜鸟请教高手们我在某宝上买过乙基麦芽酚、三氯蔗糖、AK等许多添加剂就拿乙基麦芽酚来说价格差异巨大后来知道火烧法去判断真假，可是还有卖家用别的品牌的去代替，这样就很难判断，我现在想买点三氯蔗糖就拿捷康牌的说价格差的太多了 100多300多 400多我知道便宜的肯定加别的了，我查论坛说是用高温看稳定性，具体怎么弄没有看明白。我就想知道怎么判断他们的真假 AK 、阿斯巴甜、也是，水太深，小弟请求高手们教一教我们菜鸟，免得被坑

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烂人不该拥有爱人 | 2019-04-09

5人参与回答

，食品化验员 2019-04-10回答

尽量采购规范企业的产品，看明白说明书。

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时间你老了。

，食品检测实验室研发工程师 2019-04-10回答

找到可靠的供应商

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，食品工场厂长 2019-04-10回答

乙基麦芽酚火烧无残留，阿斯巴甜水溶液腻口

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，技工 2019-04-10回答

找大的供应商

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，食品化验员 2019-04-10回答

查有关国标吧，标准里有判断李鬼的资料。

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蔗糖

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