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山核桃的一些工艺问题

临安山核桃上市，请教一下各位大师，水煮山核桃怎么去掉山核桃的涩味，同时水煮山核桃烘干之后，山核桃的仁变成了灰褐色，是什么原因？

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3分清醒7分醉℃ | 2019-04-09

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