软糖的卡拉胶-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

软糖的卡拉胶

最近想做软糖，要采购卡拉胶，不知道是哪种卡拉胶，精制还是半精制的，K还是I的？求大家介绍。。。

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白色纽扣 | 2019-04-09

4人参与回答

，食品实验室经理 2019-04-10回答

果胶用的多一些吧

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，食品添加剂销售经理 2019-04-10回答

软糖分的成分是什么知道吗

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，研发/技术员 2019-04-10回答

直接买复配好的软糖粉好一些

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七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-04-10回答

K型卡拉胶，不需要精制的

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卡拉胶

CAS:

供应商：290

本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

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