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三聚磷酸钠是否超标如何计算

以三聚磷酸钠举例，按照2760的规定，以磷酸根离子计，不超过0.5%，它的分子式是NA5P3O7，那么三聚磷酸钠的最大使用限量是多少呢，能不能给个计算方法？

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冰块脸 | 2019-04-09

1人参与回答

，食品检测员 2019-04-10回答

当然有一些肉制品除外，不加磷酸盐都超

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本品以碳酸钠(或氢氧化钠)和食品添加剂磷酸(含湿法磷酸)为原料生产制得，或以三聚磷酸钠为原料经重结晶生产制得。查看更多>

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