沙琪玛中可否加入酒石酸氢钾-食问实答-食品人互助问答社区

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沙琪玛中可否加入酒石酸氢钾

沙琪玛中可否加入酒石酸氢钾，求大神指点

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雨在唱歌 | 2019-04-09

4人参与回答

，食品工程师 2019-04-10回答

先要确定沙琪玛的分类，再查2760

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，食品安全专员 2019-04-10回答

可以酸度调节膨松剂

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独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-04-10回答

可以的，做膨松剂

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太阳每天都生气

，QC 2019-04-10回答

先找在GB 2760中的类别号

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酒石酸氢钾

CAS:

供应商：113

本品以L（+）-酒石酸和氢氧化钾 (或碳酸钾) 反应制得。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

113个酒石酸氢钾供应商查看更多>

L-酒石酸氢钾

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