生鲜牛乳中酒精试验方法？-食问实答-食品人互助问答社区

生鲜牛乳中酒精试验方法？

GB/T 5409—1985《牛乳检验方法》已经废止。GB/T 5409中的酒精试验被什么方法代替了呢？

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冷暖自知 | 2019-04-10

2人参与回答

，质量主管 2019-04-11回答

我是说依据的检测方法，GB/T 5409已经废止了。

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，品管部稽核专员 2019-04-11回答

酒精试验是用来检测牛奶新鲜程度的，平常做可以的，不过现在用浓度75%的啦，效果更好。

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