肉鸭屠宰，后区车间在链条上割掉二节翅-食问实答-食品人互助问答社区

肉鸭屠宰，后区车间在链条上割掉二节翅

肉鸭屠宰，后区车间在链条上割掉二节翅，然后再割翅，带来一个问题，割翅人员只能抓住翅根将大胸割下来，只抓翅根有时候会手滑，并且由于翅根较细，手需要费很大力气进行抓攥，各位有什么办法可以缓解这种情况吗

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-04-10

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，食品化验员 2019-04-11回答

割下翅来再切二节翅就是了。

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