近日，省局在济南召开了重点食品添加剂使用监管工作座谈暨食品安全风险交流会。　　会议通报了重点食品添加剂使用方面存在的风险和问题，学习了食品添加剂监管的法规依据，传达了总局对重点食品添加剂生产、使用方面的监管要求。在充分听取17市局意见建议的基础上，对下一步重点食品添加剂生产、使用监管工作进行了部署，要求市、县局切实加强对重点食品添加剂生产、使用企业的监督检查，督促食品添加剂生产企业依法组织生产；督促食品添加剂使用企业加强食品添加剂进货查验和使用管理，严格按照GB 2760规定的使用范围、限量使用食品添加剂。对不履行食品添加剂进货查验义务以及超范围、超限量使用食品添加剂的企业，依法实施行政处罚，倒逼企业落实主体责任。　　省局食品监管一处、17市局食品生产科（处）长食品生产处有关人员参加了会议。 啥是重点食品添加剂啊？