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市场里的生鲜品一般检测什么项目

一般生鲜类产品，蔬菜、肉类、海产需要检测什么项目？

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我是多余的。 | 2018-10-18

3人参与回答

，保健食品OEM加工经理 2018-10-19回答

蔬菜、水果检测至少应配备能快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留含量的检测仪器。肉类产品检测应配备能检测肉内注水含量和瘦肉精的设备及相关辅助设备。水产品检测，活鲜应配备检测孔雀石绿的设备，冰鲜，水发能检甲醛的设备。

，食品研发管理 2018-10-19回答

具体看你需要的产品做什么用？如果自己加工，应该有相应的企业验收标准；如果出口，应该看出口国家的产品标准要求

，食品生产技术经理 2018-10-19回答

蔬菜检农残吧，貌似农残比较重要

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