食品配料中食品添加剂的使用-食问实答-食品人互助问答社区

食品配料中食品添加剂的使用

有一个产品，是属于凝胶糖果，根据2760的标准里，海藻酸丙二醇酯是没不列可以在凝胶糖果中使用，但在使用过程中，碰到这样的问题，产品本身不允许添加A，但使用的配料B中该配料有A，这样到底是能不能添加使用B呢？高手指教

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有尸必有我 | 2019-04-11

3人参与回答

，QC 2019-04-12回答

2760中好像有个带入原则，你可以认真研读一下

，食品化学工程师 2019-04-12回答

根据带入原则可以添加，但是配料中的添加剂得满足2760要求。

，食品检测员 2019-04-12回答

问了相关部门，说只要在配料表中标明是可以的，符合带入原则。

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