食品添加剂、食品用香精如何区分？-食问实答-食品人互助问答社区

食品添加剂、食品用香精如何区分？

根据了解，一种产品可以作为食用香精和食品添加剂，也就是说一个产品可以出现在 A1也可以出现在B2表中？试剂使用中如何界定？根据GB 26687发挥不同作用或相同作用的不同食品添加剂可以制作复配添加剂，那么食品添加剂中加入食用香料如何界定？复配添加剂还是复配食用香料？

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天黑路滑人心杂。 | 2019-04-11

3人参与回答

，业务员 2019-04-12回答

表A1 是食品添加剂表B2 是食品香料，食品香料是用来配食品香精的。所以，辣椒油树脂直接添加到食品中是增味剂、着色剂，添加到食品用香精里是食品香料。2760-20146 食品用香料用于生产食品用香精的食品用香料的使用应符合附录B的规定。

，业务员 2019-04-12回答

辣椒油树脂。。

，食品检测员 2019-04-12回答

确实有点复杂

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