从一个厂家买了产品之后，因为之前在网上看过该产品的相关资料，所以实际进行了试验，但结果不太好。所以询问该厂家，该厂家的人员给我的回答是：“食品添加剂的产品特性大部分跟网上写的都不一样”，这个说法是对还是错？