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食品添加剂的带入

糕点生产中,可以带入特丁基对苯二酚植物油中可以添加)吗?
4人参与回答
,食品检测部负责人 2019-04-13回答
原料厂家的资质、检验报告齐全,但配方一般不会提供,特别是小企业,原料用量不大,很难索证。打个比方,我用鲁花但它含抗氧化剂,它会给我出具具体配方,它添加了多少抗氧化剂吗?不知道别的企业有此问题吗?
,食品分析检测员 2019-04-13回答
所以,答案是特丁基对苯二酚是带入的,因为特丁基对苯二酚是允许加入到植物油中的食品添加剂,这符合带入原则”的a) 根据本标准,食品配料中允许使用该食品添加剂“这一项
,食品研发管理 2019-04-13回答
你应该没有理解带入的意思。
,食品检测工程师 2019-04-13回答
出示原料油厂家的检验报告即可,检验报告里应该含有抗氧化剂的含量的。
 
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