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食品添加剂标示问题请教?

准备开发一固体饮料,需要用到樱桃果汁粉(添加量占食品总量8%左右),在配方中有一定调节口感的作用,但樱桃果汁粉属于复合配料,樱桃粉(白砂糖、樱桃汁、麦芽糊精、阿拉伯胶、柠檬酸、柠檬酸钠、食品用香料、β-胡萝卜素、胭脂红虫),请问我在食品标签上是否需要把樱桃粉中添加剂全部列出来?GB 7718中4.1.3.1.4项有提到:“加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合GB2760规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示”,请问食品标签上标示1正确还是标示2正确?标示1:XXX、XXX、樱桃粉(白砂糖、樱桃汁、麦芽糊精);标示2:XXX、XXX、樱桃粉(白砂糖、樱桃汁、麦芽糊精、阿拉伯胶、柠檬酸、柠檬酸钠、食品用香料、β-胡萝卜素、胭脂红虫).
1人参与回答
,食品化学工程师 2019-04-13回答
标识一正确的前提是带入的物质符合产品的最终限量指标
 
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