食品添加剂维生素C的主要成分是什么-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

食品添加剂维生素C的主要成分是什么

如题我们的客户需要我们提供如下食品添加剂产品的主要成分：柠檬酸/维生素C/苯甲酸钠/一水葡萄糖/谷氨酸钠，但是我们这些产品的含量基本都在99.0%左右客户给到明胶的例子如下：品名：食品级明胶主要成分：牛皮明胶（因为明胶产品的生产原料是猪皮、牛皮、动物的骨、韧带、肌腱等）但是我们的维生素C等产品不可能写玉米维生素C（生产原料是玉米水解后的D-山梨醇）吧？或者还是写成维生素C是对的呢？跪求专业人士指点！！！！

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若白驹过隙 | 2019-04-12

5人参与回答

烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-04-13回答

维生素C的主要成分就是维生素C,学名抗坏血酸

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烫烟疤、只为祭恋红颜゛

，食品化验员 2019-04-13回答

我认为也是 VC就是VC，还能咋写

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百无一用是深情

，食品化学工程师 2019-04-13回答

抗坏血酸啊！！！

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，质量主管 2019-04-13回答

马克一下，备用

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，采购主管 2019-04-13回答

我们的供应商提供的VC成分列表为：山梨醇、碳酸钠、碳酸氢钠

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