食品添加剂的使用量与残留量-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

食品添加剂的使用量与残留量

有个疑惑想求助高手指点：在下列情况下，如何确定加工过程添加剂的使用范围；工艺：使用某种添加剂与水稀释混合后，使用混合液浸泡产品，浸泡后将产品捞出控掉表面水分；浸泡液(添加剂A：水=5:1000),假设GB2760使用限量1g/kg;假设产品：浸泡液=1:1，假设浸泡液减少1%(浸泡后浸泡液几乎不减少)

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溫度の微笑 | 2019-04-12

2人参与回答

，江西省食品销售代表 2019-04-13回答

自己就检测检测吧，看不明白

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，食品电销 2019-04-13回答

假设不具法定效力。产品检测数据才能说明问题。

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