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食品添加剂使用量问题

1、方便面调味包里的添加剂包括营养强化剂使用量是以调味包里的量来计呢还是以最终成品（面块+调味）的量来计呢2、复合添加剂如果其中两种成分的最大使用量是以占油脂中的含量计而另一种不是，但是最大使用量都是0.2g/kg，那此复合添加剂不在油脂中使用的话最大使用量应该以多少计呢

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住进苹果心脏 | 2019-04-12

5人参与回答

，食品检测员 2019-04-13回答

不认同第一个。方便面调味包里的添加剂包括营养强化剂使用量是以调味包里的量来计那调味包多是专门厂加工的，如果以面+调味包计算不超标，以调味包计算超了怎么办，难道他符合法规要求？

，农产食品检测销售工程师 2019-04-13回答

方便面保鲜剂，有产品标准吗

，食品样品采集员 2019-04-13回答

你说的这个在哪里规定呢

，食品研发人员 2019-04-13回答

应该是抗氧化剂吧？这个应用要慎重，好多就是有标准的，其实他们配料里面是乱来的；那种原料技术部门是没法掌控的。其实还是自己来做比较好，毕竟技术已经很成熟了

，食品营销总监 2019-04-13回答

油脂含量很少

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