食品添加剂新品种和新食品原料的本质区别？-食问实答-食品人互助问答社区

食品添加剂新品种和新食品原料的本质区别？

请教各位老师，食品添加剂品种和新食品原料的本质区别？一种原料究竟是申报食品新原料还是申报食品添加剂新品种，应该如何判定呢？

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一海千寻 | 2019-04-12

3人参与回答

，食品项目销售工程师 2019-04-13回答

其实很模糊，一般来说，新食品原料食品必须具备食品属性，但是这样解释不了EGCG、叶黄素酯为何能够成为新食品原料，所以说白了，就是专家之间也有不同看法

，食品检测 2019-04-13回答

一个是吃的，一个不是吃的。

，食品检测部负责人 2019-04-13回答

看看食品添加剂的定义，

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