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食品配料和添加剂

我们公司一款点心配料单如下，大家帮忙看看哪种正确，蛋糕预拌粉属于食品添加剂么？塔塔粉中的食用玉米粉要删掉吗？1、配料：玉米淀粉鸡蛋纯牛奶白砂糖食盐蜂蜜红豆馅食品添加剂：塔塔粉(酒石酸氢钾、食用玉米淀粉、磷酸二氢钙) 蛋糕预拌粉（乙酰化二淀粉磷酸酯、海藻酸钠、山梨酸钾、β-胡萝卜素）2、配料：玉米淀粉鸡蛋纯牛奶白砂糖食盐蜂蜜红豆馅蛋糕预拌粉（乙酰化二淀粉磷酸酯、海藻酸钠、山梨酸钾、β-胡萝卜素）食品添加剂：塔塔粉(酒石酸氢钾、磷酸二氢钙)

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落淚的戲子 | 2019-04-12

5人参与回答

，食品电销 2019-04-13回答

预拌粉应用的是食品资质，不能算做添加剂。我选择2号方案。

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，食品研发主管 2019-04-13回答

您是哪一家公司啊？

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，食品化验员 2019-04-13回答

预拌粉不是添加剂，展开即可

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2019-04-13回答

同意任性意见添加剂直接写上去复配的把成分写上去

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，研发员 2019-04-13回答

选2，标复配酸度调节剂(###'###'##)，另纯牛奶，标牛奶即可，任性老师的标注我不否认，连食品添加剂都不用写，现在很多大企业，尤其是乳制品都这样标

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