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食品添加剂超范围的理解

使用某司的蛋糕改良剂中的原料羟丙基二淀粉磷酸酯、蛋白粉、单甘酯、酶制剂等,写的使用范围是07.02糕点制作,如果用在面包制作中加入这种改良剂,是否存在超范围使用的说法?从原料上来说是没有问题的,配料表中的原料都可以用在07.02面包中,但是标签写的使用范围超了会不会有法律上的风险呢?如果食药监查出是标签瑕疵通知整改还是要怎么处理呢?
2人参与回答
,采购主管 2019-04-13回答
建议按标签使用范围或者咨询供应商,毕竟符合添加剂可能有隐含的物质,要确认才能分清楚使用范围,
,健康食品/保健品销售经理 2019-04-13回答
个人觉得法律风险还是蛮低的
 
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