食品用香料名称的问题-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

食品用香料名称的问题

各位老师好，可使用香料的种类应符合GB2760规定，即2760中找得到香料才能使用。但是市面上卖的香精香料，比如牛肉香精、牛奶香精、红烧肉香精之类的产品，这种名称在2760中是找不到的，我应该如何判断这些香精到底能不能添加呢？或者是这些商品香精中的主要成分可以在2760中找到，那么又如何在2760中找到呢？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

千囚栀愿 | 2019-04-12

2人参与回答

，食品研发工程师 2019-04-13回答

香料与香精的概念不同，2760只能查到香料，香精是香料与缓释剂等组成的混合物。

8 0条评论收起

确认修改取消

，保健食品研发专员 2019-04-13回答

恕在下愚昧，我都是按照名字一条条的找的，才能找到2760里面对应的那个，然后几下编号。方便日后使用。市面上卖的是商品，执行标准是30616或者是企标。但原辅料均是符合2760里面的。

4 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

“按需用量”的添加剂如何控... 10个回答

“健康糖”是复合添加剂还是... 4个回答

“某仲景”的香辛料精油，厂... 8个回答

“肉宝王”到底是不是“食品... 12个回答

“山梨醇”作为食品添加剂，... 10个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示