食品原料用于食品加工助剂的规定-食问实答-食品人互助问答社区

食品原料用于食品加工助剂的规定

GB7718实施指南中有加工助剂不需标识，加工助剂可以是食品原料，也可以是GB2760附录C的物质。关于加工助剂可以是食品原料的规定，有没有更权威的文件。谢谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

芳缘 | 2019-04-12

2人参与回答

，食品化验员 2019-04-13回答

你应该先搞清楚加工助剂的定义。食品加工助剂就是有助于食品加工顺利进行的各种物质。这些物质与食品本身无关，如助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。广义上来说所有食品原料都可以做加工助剂，但是要满足加工助剂的定义。

，食品检测员及主管 2019-04-13回答

没有见过要求

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z