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食品着色剂都需要溶解吗

我们刚开始做糖果压片,之前一直没有用过着色剂,弱弱的问一句,食品着色剂都需要溶解吗?因为我们的辅料不是全部都会湿法制粒,有没有直接与原料粉末混合了就直接染色的那种着色剂。
2人参与回答
,食品检测技术支持经理 2019-04-13回答
你的色素是油溶的还是水溶的,也很关键啊。通常都得溶解后使用,但不局限于水吧,要不怎么均匀呢?
,南京优能生物科技有限公司 2019-04-13回答
直接混合你能混合均匀分布吗?
 
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