食用植物油保质期-食问实答-食品人互助问答社区

食用植物油保质期

食用植物油国家标准中均无保质期明示，各企业内部自己在标签中标注12个月或者18个月。那么各位同仁，散装食用油的保质期到底怎么算？人家客户拿超过18个月的散装产品去检测，然后说你的产品不合格，要你按照食品安全法的规定进行赔付，该拿那个法律法规性的东西去应对？

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亡城孤影 | 2019-04-12

2人参与回答

，食品实验室经理 2019-04-13回答

对呀，我以前规定散油保质期12个月，现在看来比较冒失，也许在注明：阴凉干燥，密封储存的情况下保存6个月比较合适。

，研发员 2019-04-13回答

谢谢提醒，我们将在以后的所有合同中添加这一条。

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