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食用油中塑化剂风险如何控制?

近年来,在国家各级监管部门对食用油企业进行风险监测中发现,不少企业的食用油产品存在塑化剂含量超标问题,那么面对这一问题,作为企业和监管部门该如何应对?希望大家都能不吝赐教。
3人参与回答
,食品检测员及主管 2019-04-13回答
应该对塑化剂进行分析从源头抓起,从原料包装、生产过程及储存容器。同时注意温度及时间。
,食品检测组长 2019-04-13回答
风险检测数据不作为处罚依据的。风险监测虽不作为处罚依据,但是按照流程却会移交给相关食药监的生产监管科做现场核查,其可能带来的相关问题也够企业喝一壶了。
,食品研发管理 2019-04-13回答
这个油的塑化剂真的非常难弄啊。头疼!
 
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