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食用油靠什么保质18个月

如题,食用油非常容易被氧化,可是现在市售的食用油很少添加抗氧化剂,用的什么方法使得保质期那么长?望各位大侠不吝赐教。。
1人参与回答
,食品检测实验室研发工程师 2019-04-14回答
现代工艺的发展,可以从油体本质上进行有关性质的发展,储存期加长,也是必然
 
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