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食用菌罐头营养成分表

比如我罐头产品食用菌占总净含量比例60%,水分占40%,那么我测得原材料食用菌蛋白质含量为1.0g/kg,请问我商标上面的营养成分表蛋白质含量还是写1.0g/kg吗?如果不是,那有怎么写,怎么计算的,求高手解答,谢谢!
1人参与回答
,食品研发专员 2019-04-14回答
菌类还有这么多营养啊,我挺喜欢吃的,特别是香菇
 
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