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使用防腐剂的原则

大家是根据什么原则来选用防腐剂的呢?同时有是怎么观察防腐效果的?不会就是将添加有防腐剂的样品放置在常温下等着让其慢慢变质吧,那样也太慢了
4人参与回答
,食品电销 2019-04-14回答
用最适合霉菌生长的条件来处理产品,观察对比防腐保持的时间,……
,食品检验员 2019-04-14回答
怎么进行关于防腐剂的破坏实验呢?
,保健食品注册主管 2019-04-14回答
有很多种啊~~老化实验算其中一种吧~~~~,记得原来试车的奶茶就是要做保温实验后在确定微生物状况的,为了知道防腐剂是不是能达到防腐的效果我想做老化试验应该是管用的
,食品反应类工程师 2019-04-14回答
选用防腐剂,首先要符合标准要求的使用范围和用量;其次安全有效,能达到自己所需的效果。验证就是做一些破坏性的实验,这样可以缩短观察评价时间,提高效率。
 
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