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市售卡拉胶中含有钾离子吗

现在卖的卡拉胶中会有钾离子吗？

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吉他配咖啡 | 2019-04-13

5人参与回答

，保健食品OEM加工经理 2019-04-14回答

如果怀疑所买的卡拉胶加了钾离子，可以去检测一下灰分含量。

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根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2019-04-14回答

可以肯定的讲，有！！这个可以调整卡拉胶的凝胶强度！

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，食品营销总监 2019-04-14回答

没有吧，卡拉胶的凝胶强度是和各种型号卡拉胶的比例有关，在具体用的时候才会加钾离子或钠离子等。

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毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-04-14回答

商品标准化得时候，可能会添加一些KCL，但现在大多不再添加，而根据你的应用需求自行添加

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，食品化验员 2019-04-14回答

肯定有的，凝胶强度高的卡拉胶不一定好！低的也不不一定好！好的卡拉胶透明度高，柔软性是很好的！

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卡拉胶

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