是复配添加剂？是复合调味料？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

是复配添加剂？是复合调味料？

公司最近进了一款原料，品名：复合调味料配料：食品添加剂（5’-呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠、琥珀酸二钠、乙基麦芽酚），做标签过程中难住了，我这是按照复合调味料做呢？还是按照复配添加剂做。厂家生产许可上是调味料，没有添加剂资质。各位老师咨询一下，标签可否标注成复合调味料（含5’-呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠、琥珀酸二钠、乙基麦芽酚）

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住进苹果心脏 | 2019-04-13

6人参与回答

，业务员 2019-04-14回答

厂家许可证副本附页上不是有品种明细吗

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-04-14回答

这是厂家打擦边球了，食品添加剂的证件不好办估计，不过他们最起码标签上标注的也应该像个调味料，比如：食盐味精香辛料然后再弄这些添加剂呢，呵呵

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，食品检验员 2019-04-14回答

话说这个调味料得有多鲜啊！

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-04-14回答

他这个算不算超范围生产呢？

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太阳每天都生气

，QC 2019-04-14回答

想打擦边球啊！

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七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-04-14回答

可查询生产厂家产品标准，看是否是调味料，配料是否有这些添加剂。

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