蔬菜使用双氧水进行漂白处理有依据吗?-食问实答-食品人互助问答社区

蔬菜使用双氧水进行漂白处理有依据吗?

豆芽等白色蔬菜使用双氧水进行漂白处理,有安全依据吗?双氧水是可以使用还是限量使用

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阳光 | 2019-04-13

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，食品检验员 2019-04-14回答

那为什么泡椒凤爪可以用？

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，食品化验员 2019-04-14回答

你在误导吧？臭氧溶于水后的产物就是双氧水……

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，食品研发工程师 2019-04-14回答

没有依据，不允许的

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，食品检测事业部负责人 2019-04-14回答

双氧水禁止在食品及加工过程中使用。

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