鼠李糖乳杆菌是新资源食品还是普通食品-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

鼠李糖乳杆菌是新资源食品还是普通食品

二○一○年四月二十二日颁发的《可用于食品的菌种名单》中包含“鼠李糖乳杆菌”。批准为新资源食品的菌种（2007 年12 月1 日前）中也包含鼠李糖乳杆菌。请问现在来看鼠李糖乳杆菌应用到普通食品中，是作为普通食品原料还是新资源呢？

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柚子 | 2019-04-13

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