谁能教我配一款口感好的甜味正的甜味剂-食问实答-食品人互助问答社区

谁能教我配一款口感好的甜味正的甜味剂

本人是做辣条的感觉辣条甜味不正，不想在外面买外面的太贵了，用的不划算，现在想自己配又不懂。想请教大家。如何配一款口感好甜味正的。甜味剂，是放在面粉里打的经过高温的。能压住咸味，50斤面粉里有5斤盐出来还要口感好的。。。谢谢大家了本人求教啊，

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风的尽头若有光 | 2019-04-13

2人参与回答

，食品保健品研发工程师 2019-04-14回答

是不是在北方啊，喜欢咸一些的你加盐这么多，用甜味去盖不是理想方法，可以减点盐，用糖和酸去调。

，研发专员 2019-04-14回答

谁能帮我哎

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