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水产品经过漂烫以后出成低,有没有办法解决?

公司的生产一些麻辣产品,原料需要经过漂烫以后使用,但是漂烫后出成太低了,各位大神能不能给点意见,怎么样才能即安全,效果还好的保水,使用复合磷酸盐可以吗?可以的话怎么用?还有没有其他的符合国家10379标准的添加剂可以使用。
1人参与回答
,食品检测实验室研发工程师 2019-04-14回答
具体是什么产品很重要,肉制品?豆制品?
 
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